鶏肉ポーションカッター「テミス」を導入しました

このたび弊社では、鶏肉加工の生産性向上と品質のさらなる安定化を目的として、株式会社なんつね製の鶏肉ポーションカッター「テミス（CPC-180）」を導入いたしました。

「テミス」は、鶏肉の形状をカメラ・センサーで読み取り、設定した重量・厚みに合わせて自動でカットすることができる最新の加工機です。

今回の設備導入により、これまで作業者が行っていた鶏肉のカット工程を効率化し、安定した重量・形状の製品を、より効率的に生産できる体制を整えてまいります。

また、鶏肉の形状に応じたカットを行うことで、原料を無駄なく活用し、歩留まりの向上にもつなげていきます。

さらに、作業工程の自動化によって従業員の作業負担を軽減するとともに、衛生面にも配慮した設備を活用することで、より安全で高品質な製品づくりを目指します。

今回の設備導入で目指すこと

• 鶏肉加工の生産効率向上
• 製品重量・形状の安定化
• 原料歩留まりの向上
• 作業者の負担軽減
• 衛生的で安定した加工環境の構築
• お客様のニーズに合わせた製品供給体制の強化

弊社は今後も、最新の設備・技術を積極的に取り入れながら、「より良い品質の商品を、より安定して、より効率的にお届けする」ための生産体制づくりに取り組んでまいります。

今後とも、お客様に信頼される商品・サービスの提供に努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。